Главная / Журналы "Традиционная медицина" / 2016 г. №1(44)

КОРНЕВИЩА ИМБИРЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО: НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ В СОВРЕМЕННОЙ МЕДИЦИНЕ И ПОДХОДЫ К СТАНДАРТИЗАЦИИ СЫРЬЯ

В.А. Ермакова, И.А. Самылина, Т.Ю. Ковалева, Н.В. Бобкова
ГБОУ ВПО Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова (г. Москва)

The rhizomes of common ginger: the scientific rationale for the use in modern medicine and approaches to the standardization of crude herbal drugs

V.A. Ermakova, I.A. Samylina, T.J. Kovaleva, N.V. Bobkova
I.M. Sechenov First Moscow State Medical University (Moscow, Russia)

РЕЗЮМЕ
Проведено информационно-аналитическое изучение данных научной литературы об имбире лекарственном. Установлено, что корневища имбиря лекарственного (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae L.) известны и используются во всем мире. В Европе он применяется как пряность и пищевой продукт, а также используется в медицине. Целебные свойства имбиря давно известны на Востоке, и спектр его фармакологической активности и применения в национальных медицинских системах необычайно широк. Химический состав корневищ имбиря к настоящему времени хорошо изучен: биологически активными веществами, обеспечивающими основные фармакологические эффекты, являются цингиберен, гингеролы и шогаолы (гингероль). Согласно данным доклинических и клинических исследований, проводившихся во многих странах мира, корневище имбиря оказывает положительное влияние на состояние и функционирование практически всех органов и систем организма человека, обладает противовоспалительным, отхаркивающим, гипогликемическим, антигиперхолестеринемическим, антиульцерогенным и гепатопротекторным действием. Эффективен в комплексной терапии таких социально значимых болезней как диабет и заболевания нервной системы. В настоящее время в России качество корневищ имбиря регламентировано ГОСТ 29046-91 «Пряности. Имбирь. Технические условия», разработан проект фармакопейной статьи на корневища имбиря, который выполнен с учетом современных требований к стандартам качества лекарственного растительного сырья.
Ключевые слова: имбирь лекарственный, гингеролы, шогаолы, отхаркивающее действие, противовоспалительное действие, антигиперхолестеринемическое действие, гипогликемическое действие, антиульцерогенное действие, гепатопротекторное действие.

RESUME
We held information-analytical study concerning the scientific literature data of common ginger. It was found that the common ginger rhizomes (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae L.) are known and used throughout the world. In Europe, it is used as a spice, food product, and is used in medicine. The healing properties of ginger have long been known in the East, and its spectrum of pharmacological activity and use in national health systems is unusually wide. The chemical composition of ginger rhizomes is well investigated by now: the biologically active substances that enhance the basic pharmacological effects are zingiberene, gingerols and shogaols ((6)-shogaol). According to preclinical and clinical studies conducted in many countries, the ginger rhizome has a positive effect on the condition and functioning of almost all organs and systems of the body, has anti-inflammatory, expectorant, hypoglycemic, antihypercholesterolemic, antiulcerogenic and hepatoprotective action. It is effective in complex therapy of such socially significant diseases as diabetes and nervous system diseases. At present in Russia the quality of the ginger rhizomes is regulated by standard GOST 29046-91 «Spices. Ginger. Specifications», pharmacopeia monograph for ginger rhizome is developed, it is adapted to meet the modern requirements for quality standards of crude herbal drugs. Conclusion: The rhizome of ginger is a valuable crude herbal drug that is promising for the development of effective and safe domestic drugs.
Keywords: common ginger, gingerols, shogaols, expectorant effect, antiinflammatory effect, antihypercholesterolemic action, hypoglycemic effect, antiulcerogenic effect, hepatoprotective effect.

---

Традиции использования корневищ имбиря уходят в далекое прошлое, – до нескольких тысяч лет до нашей эры. Он был важным объектом торговли, использовался как специя, были обнаружены и его целебные свойства.

Первое упоминание относится примерно к 2700 году до н.э. Один из трех желтых императоров, Шень Нун (Shen Nong), описал имбирь лекарственный в своей работе о лекарственных растениях «Краткое описание лекарственных субстанций» (Compendium of Materia Medica).

Имбирь был известен в Древнем Египте, упоминается в крупнейшей древней библиотеке Ассирии в 650 году до нашей эры.

Конфуций в 5 веке до нашей эры, обнаружил чудесные эффекты имбиря и рекомендовал его после каждого приема пищи, чтобы помочь пищеварению.

В Грецию имбирь попал благодаря Александру Великому (Македонскому), который в 332 до н.э. завоевал Египет и привез корневище имбиря.

Использование имбиря описывается в трудах Галена и Диоскорида («De Materia Medica»). В средневековье имбирь использовали как средство против чумы, которое, если и не могло вылечить, то помогало смягчить течение болезни.

В 17–18 веках в Европе имбирь был незаслуженно забыт в пользу других пряностей, чая и кофе и активно начинает использоваться только в Англии 19 века как пряность в составе мармелада, печенья и пр., а также в 60-х годах 19 в. в Германии.

В 20 веке в Европе стали широко использовать корневища имбиря в медицине и как пряность, в настоящее время данное лекарс-твенное растительное сырье хорошо изучено как с точки зрения фармакологии, так и фитохимии. В ряде стран это официнальное лекарственное растительное сырье. Тем не менее, изучение комплекса биологически активных веществ корневищ имбиря продолжается, как и открытие его новых фармакологических эффектов.

Цель настоящего исследования: провести анализ данных научной отечественной и зарубежной литературы по вопросам изученности и доказанности с научной точки зрения фармакологических эффектов, обоснованности применения в медицине, современных данных о химическом составе и стандартизации корневищ имбиря лекарственного.

...

ЛИТЕРАТУРА
1. Alberts A., Mullen P. Prirodni afrodiziaka. Praha: Svojtka & Co. – 2004. – 269 s.
2. Famurewa A.V., Emuekele P.O., Jaiyeoba K.F. Effect of drying and size reduction on the chemical and volatile oil contents of ginger (Zingiber officinale) // Journal of Medicinal Plants Research. –2011. – Vol. 5(14), Р. 2941–2944.
3. Харчилава, И.А. Фитохимическое изучение корневищ имбиря аптечного и разработка сухого экстракта на его основе: дис. ... канд. фарм. наук. – М., 2011. – 172 с.
4. The Ayurvedic Pharmacopoeia of India. Part I, Vol. I-V, 1st edn. Department of AYUSH, Ministry of Health and Family Welfare, Govt. of India. – 2005. Режим доступа: http://www.ayurveda.hu/api.html, свободный (11.03.2016).
5. Indian Pharmacopoeia. The Indian Pharmacopoeia Commission. Indian Pharmacopoeia Laboratory Govt. of India, Ministry of Health & Family Welfare, Sector 23, Raj Nagar, Ghaziabad – 201 002. – 2010. – V.III. – S. 2544–2546.
6. James, W. Daily, Mini Yang, Da Sol Kim, Sunmin Park. Efficacy of ginger for treating Type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials // Journal of Ethnic Foods. – 2015. – №2. – Р.36–43.
7. Харчилава И.А., Нестерова О.В., Маркарян А.А. Разработка геля с комплексом эфирных масел для лечения воспалительных заболеваний пародонта // Сборник научных трудов «Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты». – М. – 2007. – С.157–165.
8. Харчилава И.А., Нестерова О.В. Разработка способа получения сухого экстракта из корневища имбиря аптечного // Естественные и технические науки. – М., 2010. – № 6. – С.242–245.
9. Харчилава И.А., Нестерова О.В., Кузьменко А.Н. Определение биологически активных веществ в корневище имбиря аптечного хроматографическими методами // Естественные и технические науки. – М., 2010. – №6. – С.246–251.
10. Белодубровская Г.А., Березина В.С., Блинова К.Ф., Гончаров М.Ю., Жохова Е.В., Маргна У. В., Повыдыш М.Н., Пряхина Н.И., Сыровежко Н.В., Теслов Л. С., Яковлев Г.П. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия: учебное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева. – СПб.: СпецЛит, 2006. – С.226–227.
11. American Herbal Pharmacopoeia: Botanical Pharmacognosy – Microscopic Characterization of Botanical Medicines. CRC Press; 1 edition. – 2011. – S.715–719.
12. Monograph: Zingiberis Rhizoma Ginger. ESCOP Monographs: The Scientific Foundation for Herbal Medicinal Products. 2nd Edition Supplement 2009. Thieme. – 2009. – Р.289–292.
13. Zadeh J.B., Kor N.M. Physiological and pharmaceutical effects of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) as a valuable medicinal plant // European Journal of Experimental Biology. – 2014. – № 4(1). – Р.87–90.
14. Basil, D.R. Zingiber officinale (Ginger): A Future Outlook on Its Potential in Prevention and Treatment of Diabetes and Prediabetic States // New Journal of Science. – 2014. – Article ID 674684. – 15 p.
15. Sujay R., Kakali M., Mainak M., Atul W., Bishnu P.S., Pulok K.M. Determination of 6-gingerol in ginger (Zingiber officinale) using high performance thin-layer chromatography // School of Natural Product Studies, Department of Pharmaceutical Technology, Jadavpur University, Kolkata, India. – 2006. – P.2292–2295. 16. Габрук Н.Г., Ле В.Т. Инструментальные методы в исследовании компонентного состава биологически активных веществ имбиря (Zingiber officinale) // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Естественные науки. – 2010. – №3 (74). – Вып. 10. – С.77–82.
17. Габрук Н.Г., Ле В.Т., Олейникова И.И. Определение интегральной антиоксидантной активности различных экстрактов имбиря с помощью электрохимического детектирования // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Естественные науки. – 2012. – №9 (128). – Вып. 19. – С.159–162.
18. J. Barnes L.A. Anderson J.D. Phillipson. Herbal Medicines, 3rd Edition. Pharmaceutical Press. London. UK. – 2007. – S.293–297.
19. Govindarajan V.S. Ginger Chemistry, Technology and Quality Evaluation // CRC Critical reviews in food science and nutrition. – 1982. – №12 (3). – Р.199–301.
20. Variyar P.S., Gholap A.S., Thomas P. Effect of gamma irradiation on the volatile constituents of fresh ginger (Zingiber officinale Roscoe) rhizome // Food Res. Int. – 1997. – №30. – Р.41–43.
21. Sasidharan I., Menon A.N. Comparative chemical composition and antimicrobial activity fresh dry ginger oils (Zingiber officinale Roscoe) // Int. J. Curr. Pharm. Res. – 2010. – Vol. 2. – Issue 4. – Р.40–43.
22. Bezalwar P.M., Manapure A.S. Assessment of Potential Duo Out of Syzigium aromaticum L., Zingiber officinale and Ocimum basilicum L. Leaves Extract for Extermination of Clinical Pathogens // J. Plant. Pathol. Microb. – 2015, Vol. 6. – Issue 4. – Р.1–3.
23. Aziz D.M., Wsoo M.A., Ibrahim B.M. Antimicrobial and antioxidant activities of extracts from medicinal plant ginger (Zingiber officinale) and identification of components by gas chromatography // African Journal of Plant Science. – 2015. – Vol. 9(10). – Р.412–420.
24. Dedov V.N., Tran V.H., Duke C.C., Mandadi S., Roufogalis B.D. Gingerols: a novel class of vanilloid receptor (VR1) agonists // Br. J. Pharmacol. – 2002. – Vol. 137 (6). – 793–798.
25. Kanerva L. Occupational allergic contact dermatitis from spices / Kanerva L., Estlander T., Jolanki R. // Contact Derm. – 1996. – Vol. 35. – Р.157–62.
26. Rahmani A.H., Al Shabrmi F.M., Aly S.M. Active ingredients of ginger as potential candidates in the prevention and treatment of diseases via modulation of biological activities // Int. J. Physiol. Pathophysiol. Pharmacol. – 2014. – Vol. 6(2). – Р.125–136.
27. Azam R., Jabeen A., Alam T., Mushtaq S., Mohmad S. H. Zanjabil (Zingiber officinalis): a review // Journal of Pharmaceutical and Scientific Innovation. – 2014. – Vol. 3 (4). – Р.278–282.
28. Bordia, A. Effect of ginger (Zingiber officinale Rosc.) and fenumgreek (Trigonella foenumgraecum L.) on blood lipids, blood sugar and platelet aggregation in patients with coronary artery disease/ Bordia A., Verma S.K., Srivastava K.C.// Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. – 1997. – Vol. 56. – Р.379–84.
29. Janssen P.L., Meyboom S., van Staveren W.A., de Vegt F., Katan M.B. Consumption of ginger (Zingiber officinale Roscoe) does not affect ex vivo platelet thromboxane production in humans // Eur. J. Clin. Nutr. – 1996. – Vol. 50. – Р.772–774.
30. Yamahara J., Huang Q.R., Li Y.H., Xu L., Fujimura H. Gastrointestinal motility enhancing effect of ginger and its active constituents // Chem. Pharm. Bull. (Tokyo). – 1990. – Vol. 38 – Р.430–431.
31. Nakamura H., Yamamoto T. Mutagen and anti-mutagen in ginger, Zingiber officinale // Mutat. Res. – 1982. – Vol.103. – Р.119–126.
32. Nagabhushan M., Amonkar A.J., Bhide S.V. Mutagenicity of gingerol and shogaol and antimutagenicity of zingerone in Salmonella/microsome assay // Cancer Lett. – 1987. – Vol.36. – Р.221–33.
33. Newall C.A., Anderson L.A., Phillipson J.D. Herbal medicines: a guide for health-care professionals. London.: Pharmaceutical Press, 1996. – 296 р.
34. Brinker F.J. Herb contraindications and drug interactions: with appendices addressing specific conditions and medicines. – Sandy, Or.: Eclectic Institute, 1997. – 146 р.
35. Qureshi S., Shah A.H., Tariq M., Ageel A.M. Studies on herbal aphrodisiacs used in Arab system of medicine //Am. J. Chin. Med. – 1989. – Vol.17. – Р.57–63. 36. Duke J.A., Ayensu E.S. Medicinal Plants of China. - Algonac, Michigan.: Reference Publications, Inc, 1985. – Vol. 1. – Р.362.
37. Мождех Н., Ковалева Т.Ю. Стандартизация корневищ имбиря, используемых в гомеопатии // Гомеопатический ежегодник. Сборник материалов XXIII Московской международной гомеопатической конференции «Развитие гомеопатического метода в современной медицине» (25-26 января 2013 г.). – М.: Техполиграфцентр, 2013. – С.179–180.
38. Blumenthal M. et al. The complete German Commission E monographs: therapeutic guide to herbal medicines. Austin. 1998. – 685 р.
39. Pawar, N.V. Studies in Zingiber officinale Roscoe. Indian ETD Repository @ INFLIBNE. Shivaji University. – 2012, 148 p. Режим доступа: http://shodhganga.inflibnet.ac.in/handle/10603/4030, свободный (11.03.2016)
40. Kumar G., L. Karthik, K.V. Rao Bhaskara. A Review on Pharmacological and Phytochemical Properties of Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae) // Journal of Pharmacy Research. – 2011. – Vol. 4(9). – Р.2963–2966.
41. Sharma, B.K. Zingiber officinale Roscoe aqueous extract modulates matrixmetalloproteinases and tissue inhibitors of metalloproteinases expressions in dengue virus - infected cells: implications for prevention of vascular permeability / Sharma B.K., Klinzing D.C., Ramos J.D.//Tropical Journal of Pharmaceutical Research. – 2015. – Vol. 14(8). – Р.1371–1381.
42. Fischer-Rasmussen W., Kjaer S.K., Dahl C., Asping U. Ginger treatment of hyperemesis gravidarum // Eur. J. Obstet. Gynecol. Reprod. Blot. – 1990. – Vol. 38. – Р.19–24.
43. Brinker F. Herb contraindications and drug interactions. 2nd ed. Sandy. OR: Eclectic Medical. – 1998.
44. Pharmacopoeia of the people’s republic of China: vol.1. – Peoples medical publishing house. – 2005. – Р.280–281.
45. Режим доступа: http://grls.rosminzdrav.ru, свободный (11.03.2016)
46. British Pharmacopeia 2009 // British Pharmacopoeia Commission. – London: Crown Copyright, 2009. – 10952 p.
47. Щепочкина О.Ю., Демина Н.Б., Жогова А.А., Анурова М.Н., Вальчихина О.Ю., Надер А. Определение биологически активных веществ в сухом экстракте имбиря лекарственного (Zingiber officinale Roscoe) / Разработка и регистрация лекарственных средств. – 2015. – №2 (11). – С.160–164.
48. Ghasemzadeh A. Identification and concentration of some flavonoid components in Malaysian Young Ginger (Zingiber officinale Roscoe) Varieties by a high performance liquid chromatography method/ Ghasemzadeh A., Jaafar H.Z.E., Rahmat A. // Molecules. – 2010. – Vol. 15. – Р.6231–6243.
49. S. kumar Gupta, Sharma A. Medicinal properties of Zingiber officinale Roscoe – A Review // Journal of Pharmacy and Biological Sciences. – 2014. – Vol. 9. - Issue 5. – P. 124-129.
50. Hosseini A., Mirazi N. Acute administration of ginger (Zingiber officinale rhizomes) extract on timed intravenous pentylenetetrazol infusion seizure model in mice // Epilepsy Res. – 2014. – Vol. 108. – Р.411–419.
51. Jackson B., Snowdon D.W. Atlas of microscopy of medicinal plants, culinary herbs and spices. – Belhaven Press, a division of Pinter Publishers. – London, 1990. – P.110–111.
52. British Pharmacopeia 2013 // British Pharmacopoeia Commission. – London: Crown Copyright, 2012. – СD.
53. Riazur Rehman. Zingiber officinale Roscoe (pharmacological activity)/ Riazur Rehman, M. Akram, Naveed Akhtar, Qaiser Jabeen, Tariq Saeed, S. M. Ali Shah, Khalil Ahmed, Ghazala Shaheen, Asif H.M.// Journal of Medicinal Plants Research. – 2011. – Vol. 5(3), Р.344–348.